为切实保障职工的饮食安全，进一步加强食堂安全管理，近日，天路公司园区收费站组织开展食堂安全专项检查工作，以“零容忍”态度排查食品安全隐患，全力守护职工“舌尖上的安全”。

此次检查覆盖食材采购、存储管理、操作规范等重点环节。一是认真核查采购明细，对米、面、油、肉、蔬菜等原料的品质进行逐一核验，坚决杜绝过期、变质及“三无”产品进入食堂。二是重点检查冷藏、冷冻设备运行状况，确保温度符合标准，并严格规范生熟食材分区存放，从源头上防范交叉污染风险。三是检查烹饪加工过程是否符合操作规范，餐具消毒设备是否正常运行、消毒记录是否完整;对食堂后厨、就餐区的环境卫生进行彻底检查，要求及时清理卫生死角;同时核实从业人员健康证明是否齐全有效，强调规范操作的重要性。

“民以食为天，食以安为先。”食品安全直接关系到职工的身体健康和工作状态。园区收费站将持续优化食堂服务管理，让职工“吃得安心、吃得放心”，以更加坚实的后勤保障推动收费站各项工作高效有序开展。